- 主图来源: 自主实拍图
大约近七个世纪以前，东山瑶族先民从江西一带辗转迁来，他们从此在桂北全州的这片崇山峻岭间繁衍生息，蔚成大观。
烘制腊肉是东山瑶族世代相传的重要食俗。每到冬至时节尤其春节之前，家家户户宰杀大肥猪，猪肉切块腌制后悬挂于厨房火堂之上，任由柴火之余烟余热熏之烘之，即成美味腊肉。瑶家人用腊肉祭祀祖先，招待客人，欢度节庆，犒劳自己。
腊肉为东山瑶乡第一美食。地处海拔800米以上的高寒气候，拥有全国良种猪之一的东山猪，采用独特的加工制作方法，使东山腊肉味美超群，名闻遐迩.食之者无不大快朵颐，赞口不绝。食之不忘，思之再三。
品 名 | 内容说明 |
| 配 料 | 猪肉、食盐、老抽、白酒、白糖、天然香辛料 |
| 食用方法 | 用温水洗净后蒸煮20分钟即可食用 |
| 保存方法 | 放置冷柜或阴凉干燥处保存 |
| 保质期 | 真空包装15°以下180天，0°以下360天 |
| 产品标准号 | GB2730-2005 |
| 生产许可证号 | QS4500 0401 0125 |
| 生产日期 | 见封口 |
| 项目 | 每100克 | 营养参考价值% |
能量 | 2698千焦（kj） | 33% |
蛋白质 | 20.4克（g） | 35% |
脂肪 | 6206克（g） | 105% |
碳水化合物 | 2.1克（g） | 1% |
钠 | 1968毫克（mg） | 98% |
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