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犍为土特产—犍为口口香叶儿粑(60个整箱装咸)

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掌柜:
徐经理
联系:
13990618494
地址 :
犍为
  • 主图来源: 自主实拍图
 

本品全用真空包装赠予精美包装箱一个

叶儿粑是犍为县的纯手工绿色特产食品,用糯米粉面包馅心,外裹新鲜绿色粑叶,置旺火蒸制。其色洁似乳,味道香醇可口,不沾盘、不沾筷、不沾牙,被称作三不沾叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,工序达到了六步以上,原料配方多达十多种。叶儿粑分甜的和咸的两种,甜的馅是豆沙加上核桃等果仁,大多在表面加了红糖,这样更好吃;咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便,老少适宜,保存时间长,加热几分钟就可以吃,是不可多得的天然美味绿色食品,为四川名小吃之一。
  泡粑则是用饭米捣烂后再发泡,加入白砂糖,用粑叶包了上蒸笼蒸熟,其味甜中又有点酸味。犍为富油泡粑则是在制作的过程中,先在粑中加入了生的猪板油,再上蒸笼蒸制,口感绵软细嫩,香甜润滑。而将叶儿粑、泡粑煎或者烤了之后食用,又是另一番滋味。
  每当过年的时候,犍为人家里都有做叶儿粑的习俗,人们将叶儿粑和泡粑作为走亲访友相互馈赠的礼物。





注意事项:





食用方法:

    1、放蒸格上蒸5-8分钟,粑变得柔软软透为止。蒸!请勿直接水煮。

    2、锅内放油,表面炸脆,内里软透即可。

    3、泡粑可以烧烤食用,叶儿粑不太适合!

   4、亲们收到之后请放冰箱冷冻室冻起来,可存放几月,开袋后不建议放保鲜层。冷冻过的叶儿粑无需解冻,可直接蒸,但需要加长时间,蒸软透心!



本店即食食品都是采用真空包装,因未添加任何防腐剂、保鲜剂,存放时间冬天1个月,夏天半个月(真空包装未开封),开封后请立即食用,或者放入冰箱冷藏。如需常温保存,请隔几天全部蒸一次,放冰箱保鲜层同样也需要蒸,因潮湿容易长霉斑。

备注:发出的都是新鲜的,存放时间包含运输时间,所以亲们拿到就尽快食用,越早味道当然越好!

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